Yogurt de Mango

La receta que hoy les comparto la aprendi hace tiempo de la esposa de uno de mis hermanos. Esta receta me gusta mucho por su delicioso sabor, por lo facil que es de preparar, porque puede transportarse y prepararse con anticipacion.  El mango puede sustituirse por otras frutas. Puede servirse como postre, como desayuno o como cena ligera. Yummy! Gracias Gina! 

Yogurt de Mango

INGRDIENTES:

1 tofu (12 oz.) suave o firme

2 tazas de mango congelado

1/3 taza de nuez de la india sin sal

½ taza de jugo de mango

5 cdas. de miel

1 cda. de jugo de limon

1/8 de cta. de sal

PROCEDIMIENTO:

1.      Licuar el tofu, mango y nuez con el jugo de mango.

2.      Sin dejar de licuar, se anaden los demas ingredientes.

3.      Quedara cremoso y listo para servir. Puede refrigerarse y servirse frio.